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Bayunca celebra el Festival del Dulce. |
sábado, 4 de abril de 2009 |
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| Con el apoyo de la Administración Distrital, los adultos mayores del Centro de Vida de Bayunca, ofrecen a propios y visitantes , durnte la temporada de Semana Santa, as delicias de los dulces típicos de la región, durante la celebración del Festival del Dulce |
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| Adultos masyores del Centro de Vida de Bayunca, participan en la celebración del Festival del Dulce, en el marco de la programación de actividades de la Semana Santa. |
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Un grupo de 20 adultos mayores del Centro de Vida de Bayunca celebran el Festival del Dulce con el apoyo de la Secretaría de Participación y Desarrollo Social del Distrito.
Esta actividad se hace en el marco de la celebración de Semana Santa, y para endulzar el paladar de los habitantes de este corregimiento, los adultos mayores han preparado deliciosos manjares como el dulce de coco con leche, el de guayaba, plátano, ñame, yuca y otros más raros como el de tomate criollo, batata, frijol cabecita negra, entre otros.
De estos, el que impresionó a todos fue el de pata de res, que es un dulce elaborado, como su nombre lo indica, del colágeno que se encuentra en la pata del ganado vacuno, la misma materia prima con la que se hace la gelatina.
Pero la sensación del festival, fue el novedoso manjar de almendras, un dulce exquisito que está compuesto de una receta secreta traída de Venezuela y que ha sido el preferido de todos los que participan del evento.
Para incentivar a los participantes, la Alcaldía premiará a los mejores dulces, en diferentes modalidades; el de mejor punto, el más extraño, la mejor conserva y la mesa mejor decorada. El premio mayor es una estufa de cuatro puestos con gabinete, que será otorgado al dulce que tenga el mejor punto.
También hay premios como abanicos, mesas de planchar con sus respectivas planchas, licuadoras, ollas a presión, calderos grandes y hasta molinos para la elaboración de estos deliciosos manjares.
“Con el Festival del Dulce queremos rescatar una tradición tan popular en época de Semana Santa, que es la elaboración de estos deliciosos manjares, donde los abuelos demuestran que para prepararlos no hay quién se los gane, y el Distrito promueve la participación de los adultos mayores en actividades que les brinda bienestar y posibilidades de seguir siendo útiles en la comunidad”, dijo Nubia Chams, Secretaria de Participación y Desarrollo Social.
Es la primera vez que se realiza este festival en la población de Bayunca, y ha sido una oportunidad donde jóvenes y mayores han podido participar en los diferentes juegos y actos recreativos que se promueven en torno al evento, tales como la partida de dominó y parqués.
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